[热菜] 鹹牛肉三吃

蔬菜可以自己種，但是肉類卻非買不可。秀叔比較精明，他注意到肉類在超市時常有減價，所以我們都挑這些來買。還有便是選大塊、大塊的買，這樣便可以多吃幾餐，鹹牛肉便是其中的一種選擇。: P. Z: k% T* j& g1 `0 ^
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鹹牛肉大概是用不大好的牛肉，所以才要用鹽來醃制，有點像我們沒有晒乾的腊肉吧？（聰明的你，別以秀姨的話為準！）話雖如此，味道卻奇佳，而且價格便宜，所以即使是不算太健康的食物，偶然也會吃一次。
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9 \) o7 y1 F- J4 I% Y% f4 {- s這便是超市買來的鹹牛肉。8 f) h9 S8 z5 v5 y9 G! E8 O$ p& d

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( E; Y9 R& u8 \+ g/ Q- G把包裝膠套打開後，便是這個樣子。$ ?$ O% H/ b. j
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+ l& R) Z$ Z1 s. {烹調方法印在包裝膠套上，極為簡單，將肉放在清水中，用極細火煮，至於煮多久便要看肉的大小而定。2 f/ `8 L- I2 p  f8 f- r; Q

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好了便拿出來切片上碟0 X5 n0 b: J3 H0 ]' `
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加些配菜便成了洋式吃法。
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/ {- v$ g" n; t, V$ j2 d一餐吃不完，剩下來的又另作處理，這次是利用這個吐司機做烤三明治。 % l: o2 |  O/ O: h( y6 l! h9 q! G: F& l

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三明治的餡料有紅菜頭、芝士、自己種的小蕃茄和朋友家種的白皮黃瓜，當然還有沒上鏡方包。 , G( ]4 H/ b: c4 w$ F- t% L. t1 \
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烤機要先加熱，方包要在外塗上了黃油，放入機內再加以上材料。 ' G: v, y9 N+ T) p' t; t$ D7 F4 ]& h
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然後再蓋一塊也是在外面塗了黃油的方包。
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不一會烤三明治便好了！ ) G- M" a- K. L; ]; K8 w+ i

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2 {6 {( d4 K7 _; A4 j  q0 @吃了兩餐，還剩這樣多，足夠做第三吃。
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吃了幾餐洋食，這一餐想做中餐，剛好有個紹菜，於是便炒紹菜，其實炒什麼菜都可以的，秀姨有時炒芽菜，也很好吃的。
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* s( S( l- J* x% a# l配個咖哩什麼的又是另一餐了！
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