肉饼蒸蛋 [图文]
" K5 p, s" i2 y$ Z$ K8 D7 Q2 ^& s1 f- Z& d+ `" i" V" R! D
瘦肉500克、鸡蛋1只。
) D" l) k; ]( q, ^, Q- m) f: k: N' E) F8 A

, Q% U# f! s& y
% A: P* y  f; J4 U: G      调味料; h0 Y# Q+ B0 _
4 e* F7 p3 h0 L( ?3 x
      盐8克、生粉适量，可根据个人喜好准备胡椒粉少许。
! p5 C  j3 F5 H( [5 ^, q) g0 q
8 H" M3 s0 X/ f4 ~      操作步骤
2 w- r+ c8 f! n( n9 |8 E( i9 j: R7 d
      1、将瘦肉斩成肉末，加入鸡蛋、盐、生粉充分搅拌均匀；
" b3 m3 g+ @% V) S. F5 ]% m/ e7 F% f  I4 n, u6 @" u* J9 [
6 w8 W: k8 {4 t5 v

/ B; F3 \/ {6 c5 Z2 G! o9 @/ l- {, N      PS.可以在肉末中加入少量饼干屑，这样蒸出来的肉饼更蓬松，口感更鲜美哦~8 l) z( w5 x, L
. ^0 S# e7 V7 f: ^
      2、往肉中加入800ml凉开水，然后将蒸肉盆放入有清水的蒸锅中蒸25分钟左右；% G* J0 s- U" A4 I

1 U/ J# n! c( O! a& L& [  h
( v  a2 j1 e. Y  o. z& h" O4 t
+ \, a; {& t9 ^9 O& M8 ?      3、撒少许生抽在蒸好的肉饼上，以及根据个人口感加少许胡椒粉。
" E( m9 e% F2 ^3 S2 b' u7 _" [( G: B7 `

饿。虽然可以很好吃。但可不可以再美观一点啊。有点看了就让人没胃口。

算是纯吃蒸肉了，要再配一些蔬菜一些搭配吃要更好一些！

我觉得加点香菇在里面更好吃，可以试一下！

这样营养会不会少了点，光吃荤的，不过想来味道肯定不会差到哪去！

感谢提供的方法，明天去试验一下，嘿嘿嘿~~~

毫无疑问营养价值很高，但会不会很油腻啊？

貌似没看见饼,就是肉蒸蛋了..不知道吃起来怎么样

这个怎么看搜像是瘦肉羹啊 怎么会肉饼呢 貌似楼主的做法比鸡蛋羹还简单