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- l' n) v" o, G! R                                  Full House
6 c1 K5 K5 @; |( W- @) ~    原料： $ s* s1 h! l1 V: ?, r
     
" m& k+ l6 L  G$ |    饼干料 + c+ Z! H2 ?& G6 f% [
    白油：160g
) \: O' @+ E) l# i3 l2 m5 P# J) W    糖粉：240g ! a! I3 l' `7 }* \
    蜂蜜：120g 2 j% U" }" d# I# w+ o- ~
    全蛋：80g
4 {) t8 m/ I3 i5 t8 O# N    可可粉：适量
7 U0 x, N1 e0 r2 {" X- \    鲜奶：97g
( w# H  l3 }% J% ?( ?& T) v    低筋面粉：815g
, N" S0 a& Z( o& f     
8 Y+ E$ b$ k; ^* v) }! _, t9 Z$ W    刷蛋水
, B4 K( Z8 P3 {5 D) K    鲜奶：40g , v0 s# u" k5 r- z8 q: q/ u3 |5 p
    全蛋：40g / k7 `" `  q* T+ |0 D5 x$ E* V
    水：40g
' I9 J8 c, t! i7 t0 v* B* ]6 ~: n    装饰蛋白
% o8 g! K! D& o6 I+ E# X    蛋白：50g $ |& j" Y5 X$ ]  m
    糖粉：425g - v1 R0 w+ C. |8 a0 `* Q
    柠檬汁：12g , r  Q+ v7 h+ Z; C: H2 x, `
    烘焙用色素适量 9 R# L5 m4 ^0 d/ n/ V4 E
    辅料：
& W9 }. o  x7 X% }+ C: Q    卡纸、铅笔、橡皮、直尺
# G# S( _! h  m    做法：     
! T5 ]* O4 q4 b4 E! y' z! L% [0 X    饼干制作
) g* r8 ^) X1 z8 N+ |4 _6 E    1、除可可粉外所有原料分出1/4-1/3，加入适量可可粉调色后揉成光滑均匀面团 8 s1 L0 |9 W6 m2 l, e
    2、其余原料也揉成面团，同一一起放塑料袋中入冰箱冷藏1小时左右 1 G: U& }$ n2 `' D. P* p" m
    3、在卡纸上画出房屋及其他组件，用剪刀剪出 2 G4 u. k& n- j
    4、冷藏好的面团擀成0.5cm厚的大片，松弛15分钟后擀开
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5 _5 p( ~9 j8 T! {" t# ]9 N" u    5、将剪好的组件压在面片上用刀直切出形状，刷一层蛋水保湿，如烤箱时再刷一层
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    6、170度第二层烤15-18分钟即可 . u* [/ w7 m  l) X9 i' g6 f7 c. T0 E
   
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0 H8 O! o, k6 B8 k1 {8 I  D8 ?   装饰
1 |- |$ e1 k7 D" y9 N   1、蛋白与3/4糖霜混合打发，加入剩余糖霜和柠檬汁打匀 5 d" N3 q  x! ^! c0 t/ J  k
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   2、分别取适量与不同色素混合制成彩色糖霜，在烤好的饼干上进行彩绘装饰，蛋白没有完全干透前切不可移动 ( P+ G0 h) l+ N9 E
   
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# H- ^3 c) s, F& Z+ C% C' }   3、彩绘好的组件用原色蛋白糖霜按你的设计进行粘合即可 # X) y/ w& u  r$ ~
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呵呵，看完以后不知道从哪儿下口