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, S( B; R# J; n2 C$ a平菇，在国外很难买到这种蘑菇，只有大型超市才有。: {# ~# }! K' Q8 D
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材料：鸡胸肉，平菇，红辣椒，葱蒜。1 a& d: E( ~. U4 ?( A9 n

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过程( S4 @7 I0 ?2 i7 {! ~6 J

) @  n' `5 |7 P: [4 I  V5 z) J! ~鸡肉切片，放入酱油，生粉，花椒粉腌制5分钟。 + T0 y8 o2 Z3 r$ q; k9 e8 q! ^3 l9 b
油热将鸡肉炒熟（2分钟左右），捞出。
; f" y/ ?  P% L2 }5 v放入葱蒜炒香。 3 R( e6 `, w1 p
放入平菇炒3分钟。 4 x: g0 q- m% d( G  K5 M
放入红辣椒丝炒2分钟。 * ~: R. ~, [6 N( L* y
最后放入鸡肉，盐糖，辣椒酱即可。
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呵呵，平菇我很喜欢的啦，再加上喜欢吃鸡，楼主的这道菜我很喜欢啊。4 K! P6 H% w: W
不过有个建议哈，像我们不会烧菜的，最好楼主把调料能够量化一下，比如像有的帖子中的楼主美媚用照片把调羹及调料的比例展示一下，以便我们更好学习，谢谢了，红心支持一下。

平菇?那不是凤尾菇吗?是不是啊,我觉很象不知道是不是我说错了,回去做看好不好吃,要是有土鸡感觉应该是不错的菜