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家里的LG吃肉，女儿随父，整天嚷嚷着要吃肉。昨天想着好久没做这个蒜泥白肉了，立即动手，晚餐皆
  G& U3 n& d4 q0 x% U# }大欢喜，一盘菜一扫而光。
( g. ~5 P  F; A4 L$ e材料：五花肉500g 黄瓜1根 葱适量 姜1块 蒜头1个 花椒少量
% o9 m  p( V5 Q5 ]  v5 l# @, f. L调料：食用油 香油 料酒 酱油2匙 香醋1.5匙 砂糖2小匙 辣油 胡椒粉适量味精少许6 e; }6 K& P# G
步骤：1)五花肉飞水、洗净放锅中，加入葱、姜、料酒，煮45分钟，待冷却。（最好放冰箱中冷透，不然, Q* j% ?" W* `; t$ @
切的时候肉容易切散）! k# K4 E+ _7 \" D# ?7 R$ G# D  O
2）锅中放少量油，爆香花椒，捞出将蒜泥、姜泥和剩余的调料放入，拌匀。
: i. a; U% x, T% Q- L* i3）黄瓜洗净，切段，再切成薄片。
' Z& s$ m) P6 F. [" A( p4）盘中放入黄瓜，再铺上肉片，撒些葱花，再淋上调好的汤汁即可。
, u2 B5 W! y1 T注：飞水是指材料放在开水中煮开，然后再洗净。这样可以去掉肉的腥燥味。

没看见酱汁的图啊。。。。- J% j+ ^1 C; Q( C( \
那可是精华啊！