$ ]) P7 M: I. U! h3 G8 c/ k5 ?% K! \8 z$ k
* \1 O4 s" U! p
芦笋富含维生素与矿物质,新鲜芦笋约94%的成分是水,它的粗纤维含量很高,而且热量低。因此芦笋是促进新陈代谢增强免疫力和燃烧脂肪的理想食品。清淡的芦笋搭配新鲜的明虾,在瘦身的同时补充人体所需的动物蛋白,口味上也更加鲜美。
9 K) l+ v! j: u& s0 W! m: z N6 ?
" s6 k6 x; ~! G& h
制作材料:
: k% j2 P( \; ?4 K1 y3 x
) V7 A6 a0 R% A3 N: r3 \, a 鲜芦笋150克、明虾150克、 蒜20克、植物油适量、盐5克
' x2 L* ]) \1 N# I* i& {
( l, z; z' O3 c+ ~) l2 o' X1 I/ {& _ 制作过程:
$ J2 U+ P8 [+ f5 B. T8 s
% R: c9 Q/ |4 W3 V1 Y 1.将芦笋切小段,明虾去头尾保留身体部位虾皮,蒜切成蒜蓉备用。
3 P1 T; {: b! S, _, D$ E. ?: ^7 @, [. q- |
& ~) y( r; D; s& R# N. { 2.锅内放适量植物油,烧热后放入蒜蓉炒出蒜香味。
- @# f; O0 m" T
" M6 @/ e* m2 h
2 Q# \7 {7 r; C) f 3.放入明虾炒至表面颜色由透明转为红色。
2 F- R9 I$ r2 J3 G |
3 {8 L0 C5 b7 Z: w# _3 o8 b! e# L 当虾八分熟的时候加入芦笋段加盐继续翻炒,芦笋受热颜色会更加翠绿,炒熟后即可出锅装盘。
- f2 r4 f9 ?" z2 O; _. Z) E% J
% h5 B8 X$ h5 n% {1 Z, D% S
# C1 N7 [& C' A+ u
9 W# z9 n6 b( U* s3 l. |
( B1 m$ Q x# Y' P) ^' h: }
' \+ M: F9 q- T! Y% R4 i0 L: x