: E: G" v  L6 ?* l) U% f我 新 學 的 這 兩 道 泰 菜 ， 各 有 捧 場 客 。 8 d% K, v8 ]( F6 h# \
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上 述 的 醃 米 線 色 彩 鮮 豔 、 酸 酸 咪 咪 ， 大 受 子 女 歡 迎 。 : z, ~* B% ~0 H. b, ?
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至 於 這 個 魚 餅 ， 則 成 了 老 公 至 愛 。
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, r: O) @+ k5 r事 關 這 個 魚 餅 靠 紅 咖 喱 及 檸 檬 葉 來 吊 起 味 道 ， 香 草 味 濃 ， 加 上 少 少 辣 ， 食 落 份 外 覺 得 惹 味 ！ . \& H* m6 R2 s6 f2 v: O* O

, m( K" _) l2 X' O" }8 K. S鹹 鹹 香 香 是 最 佳 的 解 悶 小 食 ， 何 太 老 公 更 喜 歡 用 來 佐 酒 。; f  F( i" q+ L2 n1 {3 `5 Q

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用 料 ： ' `: r- [5 k* i
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鯪 魚 肉 320 克 、 青 豆 角 4 條 、 檸 檬 葉 4 片 、 紅 椒 粒 少 許 。 ; W# ^- J9 j6 \
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調 味 ：
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# J3 }4 Y) f7 U4 P! ~2 d魚 露 2 茶 匙 、 糖 1 茶 匙 、 紅 咖 喱 1 湯 匙 、 生 粉 1 茶 匙 、 水 少 許 。
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+ p3 J# Y! O. k2 D) \; @做 法 ：
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1 　 青 豆 角 洗 淨 切 粒 ， 瀝 乾 水 ； 檸 檬 葉 切 幼 粒 ， 備 用 。
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( W) t4 S# x2 F$ S- g9 Z) n2 　 魚 肉 加 調 味 打 至 起 膠 ， 再 加 豆 角 、 辣 椒 及 檸 檬 葉 粒 攪 勻 。: ]: a  U5 }& h
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8 o  f5 a, _4 U+ L3 　 將 攪 好 的 魚 肉 搓 成 小 圓 餅 狀 ， 以 半 煎 炸 至 金 黃 色 即 成 ， 可 蘸 點 泰 式 雞 醬 伴 吃 。

等我叫老婆做來試下做先，多謝楼主分享！