人叁当归鸭

材料 ：鸭块（约半只鸭份量），冬菇数朵（泡软），韩式人叁汤药材一包，当归数片，枸杞一茶匙，老姜数片，米酒四大匙，盐少许。 6 w4 w2 b; p% t! p
+ Y. W% y8 T5 ]* X
做法 ：清水八饭碗加入人叁汤药材／当归／枸杞／老姜烧开后转小火熬出药香味（约２０分钟）。放进鸭块／冬菇，米酒以旺火炖煮２０分钟后转小火继续炖煮９０分钟，加盐调味即可。也可将面线／细面烫熟置碗底，淋上鸭汤，摆上数块鸭肉／冬菇当正餐食用。, ^  m( v4 g% f, h4 v
9 X' H. m1 r" L: g( i' Q
4 p' q4 z6 t$ \2 P* u
1
% @- W9 b1 x! [3 J( q" M6 f  Q# q+ S9 r  ~! a  }7 p9 y5 N
4 d4 M7 z& k, s: A. i
2$ P5 n* S0 a5 f5 \& n0 d

9 G+ C3 `* L" m) s# Q0 ^' W7 ~/ s, ^5 `1 V* e
32 \/ P( Q' m5 W# s8 P
" {. C+ k/ ~# k2 x' p

7 ?& P- v6 A' t/ T: ?7 m42 M; L& v- R! Y( V

2 u4 h+ W" L$ G3 f4 {4 T; ]
/ W& j3 ?" C( F; y5