主料：小仔鸡750克-1000克、蘑菇75克! a. E5 |7 G1 e2 O8 y) E4 ?
　　　　调料：葱、姜、干红辣椒、大料、酱油、料酒、盐、糖、食用油% a  E( S- ^: ^* V
　　　　做法：# x2 V% u5 T. n: s/ P- n
　　　　1．将小仔鸡洗净，剁成小块；
: O, \, |7 y  w  I$ U+ T# c( i　　　　2．将蘑菇用温水泡30分钟，洗净待用；
# ^$ ~8 e% \7 u- X  @0 C  E　　　　3．坐锅烧热，放入少量油，待油热后放入鸡块翻炒，至鸡肉变色放入葱、姜、
5 _4 J: m, p# o4 l: I2 c5 w- Q大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒，将颜色炒匀，加入适量水炖十分钟左右后倒5 e$ B# b" O2 K1 P0 p% B) A
入蘑菇，中火炖三四十分钟即成。
3 O7 N/ p% }5 K4 t' S3 x　　　　特点：咸、鲜味，酥烂。& O* c; C5 z6 h
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　　　　小常识：蘑菇的种类' L, q- t& E! n
　　　　蘑有口蘑、片蘑、松蘑等；菇有冬菇、草菇、麻菇、香菇、金针菇等。 # x1 h5 t/ B( O
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康德我是口水直流呀，真是做的太棒了

好菜,一定要亲自实验一下!!!~!1