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化痰止咳-川贝雪梨炖猪肺
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功效:补肺养气、镇咳除痰! Z4 q+ U0 J* t: O; d! ?
用料:猪肺250克,川贝母12克,雪梨1个,冰糖5克。
; h$ y. Y& _( u: }9 F7 \ 做法:
. J- [( U4 Y1 x: T* u 1、猪肺反复漂洗干净,切成中块。雪梨去皮去蕊,切成4块。川贝母淘洗干净。; l1 N- R+ A' m4 V& w1 c* z
2、将所用用料置于炖盅,加入适量沸水,炖盅加盖,隔水炖之。: @! B3 p7 \9 I {( s) L
3、待锅内水开后,先用中火炖60分钟,然后再用小火炖120分钟即可。4 i# N/ T+ V" K) {, D; n9 h2 h" f
4、炖好后,隔除药渣,用油、盐、味精调味,喝汤吃肉。