用料：
, l; w1 U/ N  R6 \( H　　1、牛里脊肉三两。1 I6 r9 a5 j$ {  L# C" [* ~/ h' D, w
　　2、芹菜二两（净）。! p+ s; w/ J/ X  `4 a: I
　　3、甜椒二两。
+ P/ T/ ^# n) G& c: A　　4、酱油三大匙。
' p4 s, }2 p  i; T　　5、淀粉三大匙。
. H: p3 y* G: k; z$ L　　6、白糖半咖啡匙。
! z) U& w  w2 N　　7、料酒一大匙。. H; l' {$ l5 J" F
　　8、盐、味精适量。
) |2 I& r0 V* L$ B* `5 c; H9 L　　做法：4 M" }' A6 @# P8 A  [3 M
　　1、牛肉、甜椒均切丝；芹菜切段；取一大匙淀粉、适量味精、水，兑成芡汁。2 s. n/ P, u% `' Y: ]; j
　　2、在肉丝中放入剩下的两大匙淀粉、酱油、白糖、两大匙水或啤酒抓匀码味；在芹菜段、甜椒丝中放一小匙盐拌匀稍腌。
$ O3 U! [1 L3 X6 Q) _2 N/ W4 `　　3、锅中放油用大火烧至六成热，下牛肉丝炒至表面发白，推至锅边或盛出待用。( z' n1 v" ^, m. g# u, D; v
　　4、将芹菜段、甜椒丝中的腌汁滗去后下锅炒约半分钟。
6 f/ p2 r% Q! T8 ^$ s+ _" c% W　　5、将锅中食料共炒匀后烹入芡汁。
% _% }9 T$ c; [' E( y0 r3 ^　　6、翻炒匀后起锅装盘即成。
+ b6 D- v0 h5 Z" s( n  U9 s: _/ F& e1 k# b' w' o  ]2 h+ f

1 W8 L" b" D$ I

谢谢搂住提供这道菜的做法，寻了很久了。。谢谢！！