南瓜绿豆汤

　　用料：: J( M7 \) C1 I4 {  d
　　1、老南瓜一斤。' y) v( L: ?- f$ s( l% N* _& b
　　2、绿豆二两。
- \% d0 g7 W8 S' k( r# v　　3、盐适量。5 D& b1 y1 i9 D& I: i% F
　　做法：
) |  U) L( W- ~1 `+ J1 N　　1、绿豆洗净，放半咖啡匙盐拌匀腌五分钟；南瓜去皮洗净，切成约两厘米见方的块。' [0 C( _. W9 ~
　　2、锅中加约一斤半水，将绿豆淘洗两遍后下冷水锅，用大火烧沸后用小火煮二十分钟左右。- ^  D1 e2 R' s. ]
　　3、当绿豆皮刚被煮裂时，下南瓜块，大火烧沸后改中火煮至软熟。0 v& r* q! N4 A8 i. Q+ [
　　4、放盐后煮两分钟。
3 z- ?) B* F1 r$ Q8 p& G　　5、搅匀后盛入汤盆即可上桌。6 v* [* v4 w/ a( k
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