. Z  ^  F# Z8 z! Z" {& }  l
* C9 i# |) l8 K
　　　　　　　　　　　　
1 `" V/ O+ E! i8 ?5 t
. x" ]0 M$ {) Y+ h2 N1 ~　　准备葱花、姜末、油和平菇。
' T0 a9 i8 F/ k9 C, u0 @, ]" L  d6 W& j$ \
6 X+ \1 }5 A& _' r4 z! U
5 U1 u9 ~+ D2 I0 M) ^2 b1 e
　　平菇撕开，撕大片一些，不然炸的时候太多太麻烦。
1 }$ ?8 s+ h4 h! a1 p9 `* m0 y+ A! ~, C. B+ S! d

0 c$ a5 I! Y$ |6 g3 P8 D  Q+ K- u# Q3 [7 u# J- [
　　放些面粉，粉芡，加盐，鸡蛋，鸡精和少许胡椒粉，加水调匀。
1 G0 G2 g: f3 D9 a6 J/ e2 O4 {% I! L( X0 Y

$ O, s( l' K8 u3 j1 {) _7 u% {% A3 D$ \' y
　 将平菇蘸面糊，进油锅开炸。 . a8 w+ t1 @6 Y- H; _+ R1 z
; P- X$ v. X; e0 n: L, [0 |

0 Z8 R5 A* H5 W$ N) b7 ?, e- A3 _
& f0 S* Z- S1 n: n# N( f. e0 S　　炸好之后，可以撒籽然粉、椒盐，不过面粉一定要多、油温要先高后底，才不油腻感！！

我觉得芡粉裹的有点多，再稍微少点就好了，和我们这里的油炸烧烤很相似

不是平菇,香菇行不行亚,家里大把香菇没有吃

新鲜，炸平菇还第一次听说，不知道味道会怎样，看来可以实践一下。

简单易做、好吃不贵，我经常做着吃！楼主发帖辛苦

菜好人更好，真相菜色坚守呀，哈哈。感谢楼主分享美食，