追求食物内在美与外在美，食欲与情趣和谐统一是艺术化的美食境界，我们现在追求的不仅仅是吃，而是在感悟吃的文化，体验吃的最高境界，大家说对吧？
6 R/ S# S: `3 M, l7 U节日里做了几款点心，这是其中之一：翡翠海皇饺. V! h7 k. b7 _+ T/ [
材料：9 f1 X3 C  E3 f5 \0 \  v
澄粉　　　　１５０克
' `* Z6 w+ ^2 T6 O进口生粉　　１００克( p2 m, y1 [3 T2 L: }1 B! Y1 P
开水　　　　２８０克; o# y2 ]. L2 ~) J" o) V' Q
虾仁　　　　１００克1 \! `  Q" z; G- E0 I6 D  `
带子　　　　　５０克
1 M0 y+ Y" W! z胡萝卜　　　１５０克
! W$ O* H: H* e& f* z菠菜汁　　　　　５克3 b& ^( A/ w' L* \6 I
做法：2 f$ h& w: o" g0 o4 K( n; t* d
１． 在澄粉／生粉中注入开水和匀，搓至柔滑．2 c- x  Z, {& e. D7 \( X! [/ N" }
２． 将揉好的澄面按３：１的比例分成两份，小的那份加入菠菜汁．. m/ i8 q* X+ D0 i
３． 将菠菜汁面皮，均匀搓成长条，将白色面皮压扁．
3 ]  H9 Q  x0 X４． 用菠菜面皮围住白色面皮，擀成薄皮．8 s& b% |- _( ~% Z" ?
５． 虾仁，带子，胡萝卜丝中加盐／鸡精／白糖／胡椒粉拌成馅料．
9 [+ f& }6 u8 m, [( V& v６． 包入馅料，捏成龙珠饺．; w4 o- W) R9 g
７． 入蒸笼蒸５～６分钟即可．
( v7 {% i$ V8 E馅料：- Z( d6 w; S2 `  L/ Q$ a0 |  b; q

3 e& g' S/ T1 _  x 搅拌好的馅料：
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# m" [1 D  a+ B  M揉好的面团& R& _5 N! I8 z$ Y2 B

5 e& N5 c. v; Y. z分成两份的面团，小的一份已经加入了菠菜汁：# q# n/ E; }& A& V/ q; ~1 D4 `

; c7 n2 A% Y) O: e  }# y, W0 h搓成长条
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' w' ]4 F  u* \! T' }, H用菠菜面皮围住白色面皮：
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包入馅料，捏成龙珠饺：
# Y: z1 ?/ ?# C2 o& Y2 x3 M& _0 \& P; _4 T( w# M- O5 m/ U
这是包好的模样：
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哗,好漂亮,做法写得那么简单,是不是很难做的?