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菠菜，我所爱也；馒头，亦我所爱也；二者合一，味美如斯。 + V: }/ t! S; j; K; T  u               9 T( }0 T. D  U% E; M) f               原料： 4 R& Q, e7 E" J, @3 w" p: c1 ~8 O              - M3 _' r, i$ |/ e" O  C6 V               1杯冷冻菠菜（约250毫升），解冻9 L# j: f3 |- J  ~                 0.5杯温水（约225毫升） , K1 f; r5 u# {, e3 g) m4 o" @                2大勺白糖（30毫升）. }6 K' Y* R0 T, d$ T# E: L                 3杯高筋面粉（420克）: V* C( S2 Y1 n9 ~                 1茶勺酵母（5毫升） 6 G0 Z. o3 J2 B, G                1茶勺盐（5毫升） $ y0 S4 b/ g9 D2 M              $ {% o( l" ^8 R) x4 ~+ `* p               做法：6 _' N: }4 i6 B# h4 N* M/ _7 @+ L                # K- |" n, ]6 K, f              菠菜解冻后，加水，打成浆，倒入面包机，加入面粉，白糖，盐和酵母，启动面包机的面团程序。 ) K5 }4 t- v2 @" ]: E9 u2 `; y                  C* v# A% \$ s* _4 C              30分钟后，面包机给活成面团，60分钟后，面团发酵完毕。 6 J( `! I0 l% a8 V5 M& k              6 x, R! R- {6 Q% l+ b/ Y+ U! U+ k               把面团从面包机拿出来，排气，整形成圆馒头，再度发酵15到25分钟后，冷水上锅蒸 14到16分钟。0 S1 m7 w5 R8 f8 k

健康又营养的菠菜馒头，出炉啦！  c4 ?* |+ W) r               ) \' w3 [7 C/ U7 _" }; ?7 j  E             : c: R9 ]2 f( l; X

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馒头看着样子不怎么好看，但营养肯定很丰富吧