2 i/ o% I% v' C  q7 _·配　　料: 鸡胸肉(或鸡腿肉) 1斤 5 k4 f* g! b1 K& ^6 P
蛋(打散) 3个
5 C+ T8 w# }- X+ U% U& M面粉 1杯 / C3 f" N; [) ]$ N( n
面包粉 1杯
* O$ |3 W1 b- d' W: [1 R盐、白胡椒粉 少许 ! N5 a3 R/ O1 ^
蕃茄酱 少许
0 p+ L7 l* A8 D2 f- m; y) ]% ~保洁膜(或塑胶袋) 2张
, f) W' d# [( ~. ?! `9 c1 T) [: Q" d5 m1 @$ g0 j4 v# z, {% A
盐 少许
. t. [2 j2 v( `) }* i4 E8 w2 w' Q白胡椒粉 少许
2 l& L  S! _- p/ {7 D/ b) ?( b0 e蛋 1个(打散) 3 ]$ t" D$ ~+ x7 P
面粉 1大匙8 z, G8 i" e. J7 ~  R

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·操　　作: (1)鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。 $ u9 c( R5 k+ w& @  o
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(2)将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，捲成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。
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3 K; ?7 {0 X" J. A(3)每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。 * ]3 e+ @0 e$ R. c8 |
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(4)食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。

非常好,我可以做出炸鸡来哄我的家人.
6 m% v/ ^2 P  x; y& k8 i1 `多谢楼主.

这道菜真的很不错,很有食欲呀,多谢

看是诱人,说是简单,做就不易

这道菜看起来比较容易~适合在家自己动手~！