[热菜] 芦蒿炒香肠[8P]

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# l8 K" t7 l. f' e4 k2 M原料：- A# K' @4 S# a- I! Q1 K
香肠一节，芦蒿最近还是比较贵的，我这个卖的是摘好的，十块钱一斤，我买了半斤。7 S: I9 g* J( M% o: J
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做法：
9 A$ _% o7 F% d1、香肠切片，锅中有热，放姜片，红辣椒爆香一下，倒入香肠。
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8 d8 A$ ^% w1 ^  [) |2、加点料酒煸炒1分钟就可以倒入芦蒿了。
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, D- R/ z2 Y7 c3、加盐，大火炒个2到3分钟就可以了。
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( |/ f* C& G! D4、出锅前加点鸡精就可以了。不知道你们那里有没有芦蒿卖，南京人吃芦蒿比较多，一般去饭店点的人也很多。如果你是外地人，我希望你来南京旅游的话不要忘记点一份芦蒿炒香干。除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，自然清香，是这道菜在南京受欢迎的原因。% l/ R' D0 @( p9 b+ S% p& w4 [

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