宁波年糕150克、洋葱1/4个、胡萝卜1/2根、白菜3小片（我用的是娃娃菜）、小葱3根、甜不辣（无，没有加）。
* E" o4 M# C/ L' l; b【辣炒年糕的调味料】
1 _. S5 K6 g1 f+ [5 W. V& K. t7 N＊调和油、韩式辣椒酱2又1/2大勺、盐少许、糖1小勺。* k1 r1 G2 N$ z
* u' |1 r7 j+ ~/ R4 Z
【辣炒年糕的做法】8 G, ^1 U! ^+ E8 [9 q8 \
图1：将年糕切长条，洋葱、胡萝卜、白菜切丝，小葱切段。
4 H% D+ |# g! f& c- I% r! B8 j图2：锅入油烧热，入洋葱炒香，加入胡萝卜丝继续翻炒。
" i3 E5 E0 c2 c, w3 a图3：加入200ML水。9 V; }9 d' o/ \, H, C6 p
图4：水煮开后入白菜丝继续煮。
5 _1 N# D$ u, P( q2 t( l图5：再待水开后加入调味料的主角——辣椒酱，将辣椒酱与汤菜拌匀。0 c! Z& `. ?0 B3 l. l3 f
图6：煮开后下入原材料的主角——年糕，继续中小火煮。8 n; l: ?7 A. `9 d, q& y: \
图7：等汤汁渐浓时可以尝尝咸淡，如果淡了加一点盐，喜欢吃甜口的加1小勺糖，然后加入葱段。
& c' p; @0 h5 c( Z1 N3 n图8：继续翻炒1分钟左右一盘香喷喷的年糕就做好了！！
  v' P) S- \+ e" ]$ \4 T& }/ _! a' a% Z0 x: X7 |, M2 D# J1 B
% ?5 k3 [8 Q" P+ E. }7 ^" p
【经验与感怀】7 u/ [. l2 H  w6 x- `  h" S
＊原来以为韩式辣炒年糕是炒出来，却不料正宗的做法是煮出来的。水量是根据年糕的量来的，这个水量不是固定的。需要注意的是加水一定要一次加够，否则会有损香味。( m4 Q  J" R0 R
＊其实这道主食非常简单，最主要是买一盒韩式辣椒酱就一切OK了。我是在网上邮购的，当然麦德龙也有卖的。记住千万别用蕃茄沙司代替韩式辣椒酱，那完全是两个概念。有兴趣的话就试试吧，即简单又美味。因为它是经过不少吃过它的美女们的肯定哟！4 v2 w0 o  v- a' n; C

现在从街上也看到不少炒年糕店,原来就是这东西.回去试试