[主食] 黄金肉饼砖 数九寒冬里大快朵颐的能量补充餐

这突如其来的冷峭的日子里，来一大块黄金肉饼砖吧，那些不热情不劲爆的吃肉方法先放下，体验一次香气四溢汤汁满口的饱足感，再突然的凛冽又算得了什么呢？呵~
( ^$ C% n: q4 J1 E* }& l朔风吹，肉肥美，端起一大块黄金肉饼砖送进嘴里，那象旋风一般弥散的肉香，夹杂着酥脆的饼皮，你就知道了尺把厚的积雪再如何附加，也真的不足为惧了。
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材料：
2 {" l  s+ b0 P! o5 q面粉200克、酵母3克、鸡蛋1个、温水70克、酱肉500克、酥皮30克。黄金肉饼砖做法：7 e4 Y' s' M- j/ w3 C# e6 c- O
1、先和面，200克面粉、3克酵母、1个鸡蛋、70克温水搅拌均匀。放在暖气旁发酵。
5 I8 T: S& P# X2、面团体积长大一倍后，再准备500克酱肉、30克酥皮（可以是酥皮点心的皮）。
& ]# V& Y' C& M1 T& h: b3、酱肉切成较大的块。4 D- F. E3 e2 N
4、把面团擀平成长方形。0 L+ ~7 \# g6 K7 e8 q" \
5、把乐扣格拉斯烤模放在饼上压一下，大致估算好面皮的中心位置。
; }6 Y7 z3 M' k0 K6、在面皮的两端，分别切上4刀。, p$ ?: y0 S$ B8 r. B! q7 t- O

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7、把面皮铺进乐扣格拉斯耐烤玻璃烤模,我用的是乐扣乐扣格拉斯耐热玻璃盒，最高可承受400度的高温。再铺满酱肉（8分满就可以）。
( o5 R4 ^  E$ v0 ]; [% q8、面皮切口处交叉叠压，盖好。( A6 o4 m1 @5 f1 K, d& l  J
9、刷上鸡蛋液，撒满酥皮。
, F; j5 R+ W; d6 G; N# V- h10、烤箱预热210度，上下火烤40分钟就可以了。 & z4 d$ P5 l2 M3 J6 f' A" G0 a8 C
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阳光照在黄金肉饼砖上，泛出炫目的金黄色，敲敲香酥的饼皮，闻一闻飘荡满屋的肉香，还等什么呢？呵