创意料理 烤饭团茶泡饭！

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原料：
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' c& _2 ~- l7 v& ~& F) k　　寿司饭200克，海苔酱1茶匙，白芝麻少许，剁碎的腌梅肉1颗，海带(5厘米长，5厘米宽)1片，水500毫升，柴鱼精1/2茶匙，淡色酱油、盐各少许，味10毫升。 ) @. d  J4 _1 Y

; f$ ~+ O  x& Y: ]7 Y　　做法：
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　　1.首先做茶泡饭汤汁，将海带放入水内煮约3分钟后，捞起海带，加入柴鱼精、淡色酱油、盐、味调味。 , w7 K. J3 D2 t+ N

: b' o5 H- I8 Y- U3 D# c　　2.将寿司饭捏成三角形，架在铁网上烤至饭团表面微焦；依次将饭团、茶泡饭汤汁放入碗内，再淋上海苔酱、梅子肉，最后撒上白芝麻就完成了。 7 z! l5 ^2 a9 Z. Q4 D

$ L( }* u! b/ B1 Z  S; A4 }/ w, o& q　　Tips： & i8 {$ a+ z0 z! R+ A1 h0 U

" }8 ~# S3 H0 z% g. t　　将传统的茶泡饭以另一种方式表现创意，把饭捏成饭团并烤到有锅巴的程度，拥有锅巴的香味与口感是这道料理的美味所在。
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　　饭团内容可依个人的喜爱做变化，鱼松、寿司姜丝等都很适合；至于汤汁选用绿茶，并加少许盐、柴鱼精也可。