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[甜点] 红薯玛芬[9P]

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红薯玛芬[9P]

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原味的# V, U! G! d4 M; B
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加巧克力的) r" L7 V: G: U. d- u  p  A5 y

1 l8 r9 ~1 h8 S% _; J1 o) d材料:% v2 |. J/ P$ W/ B
低粉240克,鸡蛋3只,牛奶150克,玉米油90克,红薯泥150克,砂糖30克左右(红薯本身很甜,糖可少放),盐一点儿,泡打粉2小匙。8 Z* X3 W7 o' F
(以上份量按我用的蛋塔模上的小纸杯,一共做了18个小玛芬,分两盘烤制,烤箱是长帝25B)
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4 C8 |( F; i' ]" W# c* c& k做法:
, J6 b+ v2 e, }4 u" y1 ?7 {1、红薯蒸熟后,去皮压成薯泥。. [. ?: k( P9 B% x0 e; ]
8 l' L* Y4 N$ t& V7 [
/ X. V# A0 o* A5 b
2、鸡蛋加糖打匀。
- {: Q# T  t5 n9 J; W3、加入玉米油打匀。
+ I  G! e  z' W' y4、加入牛奶打匀。
$ |8 n% ]5 z+ k# r% I5、加入过筛后的面粉拌匀(面粉和盐和泡打粉事先拌匀,过筛备用)。/ S* z- l- h/ G" R
6、7、加入红薯泥拌匀。. N9 [( h$ g  Y. a* H- X

4 N$ C3 n( ^9 G+ t2 w; R) D3 {& y; Q7 q2 p) l7 C
8、蛋塔模上放小纸杯。$ b, B4 ]% y4 G0 H% D
9、加入面糊约8分满。! h( u% A% ?: u4 @
10、烤箱预热180度,中层上下火约20分钟。2 C  o; U  o: z3 |% S9 p! v' Y1 N
11、出炉可以吃了。, `/ q4 D) f3 U/ C; n
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  O# I! C1 i* v% _) K
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$ `9 B4 z0 U9 d) L准备一包彩虹糖和巧克力,将巧克力隔热水化开,浇少许到玛芬上面,沾上两颗彩虹糖,让它自然冷却即可。
+ |' k9 d( [/ s+ }- {1 d5 O8 T. S# H1 a. X
彩虹糖果然艳丽!(巧克力还没有冷却凝固)
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用的是 德芙巧克力啊   够奢侈的   不知道味道咋样啊

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