4 x7 y$ w6 a' D- {3 X最近喜欢吃些清淡的菜，似乎对吃肉有些腻了，今天就来个笼仔蒸三蔬。 + t6 V; ?& p( i' S5 r5 |

" d5 Q6 [; v# K: |3 j9 o7 Z/ ]　　材料：南瓜、茄瓜、芥菜、瘦肉、梅菜 , @* {; B* K5 G$ j) S3 P

5 u) `2 w  H7 M. ^/ @! Z5 ]　　调味料：盐、糖、鸡精、生粉、酒、酱油、油、姜茸
2 ?% \2 H% `  h4 \' q- M; i/ I* H6 |
2 q1 a! g4 c! B) Y9 w
' f) s* i9 f  e做法： # z8 q0 L! m8 |; b1 u
1 T: b! V1 F6 i( l) c
　　1。瘦肉、梅菜先切成粒8 Q  q, N! P* U% Y! Q

/ a" o' r9 T! y* ]# }5 G6 ^2。瘦肉、梅菜用上面的调味料捞匀，又要稍放多一些。$ h) I  N2 [: l1 \6 P& x( j! \% F

, C0 `9 s6 l# v( R# q3。南瓜去皮切成条、茄瓜切条先用盐水泡过、芥菜取茎部。 $ M5 L* m5 P  K
" C9 O1 W1 w  j
　　4。用莲叶垫底，把三蔬整齐地排在笼仔上。7 b) V( {4 L2 N8 ~5 p

+ e1 |: n7 W! ^% J& |# }+ F% c
9 N. c0 \3 p2 }$ p% a5 P* z( t8 p0 ^# y: j4 L9 F! E
5。把已调好味的梅菜肉末铺在三蔬上面，隔水蒸10分钟左右。
5 f1 Z' J# |  }; ?- z9 {' x
) a" Q7 d9 x* V! \1 S[ 本帖最后由 tnwrwqd 于 2006-9-4 10:25 PM 编辑 ]

好东西～！简单方便～！是理想的家常菜～！

好像挺不错啊，这蒸蔬菜还没吃过，哪天试试