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0 x: n3 G2 n. h材料：' n2 w8 `& r2 w* [  a! }
低筋面粉10克、砂糖40克、黄油20克、蛋清3个、蛋黄2个、牛奶180ml（注意啦，我因为牛奶不够，就按这个分量加了约40ml的果粒橙，所以这个蛋糕就变成“橙香”的啦）2 |1 d& b9 _1 e5 e/ e  {0 x% `: g
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做法：  G% m4 M! [1 T9 N
1、 将牛奶（橙汁）、2只蛋黄、20克糖（左右就行了）、面粉，全放到奶锅中，搅拌均匀；
& T5 `% W. Y2 g! G3 L$ z% |2、 把锅放炉子上小火加热，一边加热一边搅以免糊锅，搅成稀面糊；
- X$ ?5 W- B5 s- a. k3、 关火，加入黄油；
6 s' U; y) {9 n& o  e- z* f& j& N4、 搅匀；8 C, n: h; K; l5 v) g5 I' \& W
（这个时候可以给烤箱预热了，200度）
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5、 把三只蛋清打发；7 V' F" ^! C5 d+ v, G$ a4 @1 ^% G
6、 将三分之一的蛋白泡加到刚才的面糊上，拌匀；
( X! N2 p- F8 D  }* h, S7、 将拌好的面糊全部倒进剩下的蛋白泡中；% d1 \! w  {; C) O* X
8、 拌匀；) u% I1 q6 L) i8 q: F- [3 f# J- X* V

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; U+ ?/ q' E' E3 T* l9、 杯或碗，内壁薄薄扫一层色拉油或黄油，均匀撒上细砂糖（据说这样会让蛋糕爬得高！瑶妈那儿则说事先把碗放到热水泡一下，也可以起到同样的作用）
, P7 i# u( n$ V+ z10、 蛋糕糊倒入约7成满（我倒得太满了，后来发得过高，杯子里最上面那团都撑不住掉下来了）
/ }- G. V& s8 f# ]11、 烤箱也预热好了，把这堆碗啊杯啊全放进去，200度20分钟左右；
7 I( O7 x: X- a% S1 c$ K, b12、 图12是烤了10分钟后偷拍的，这个时候我可开心了，看它发得多好哇，阵阵的香味飘出来，实在让人感觉幸福得很~~~& L- d* X0 k$ q' U+ t$ q( P

* r" g. N% F4 w8 K. V唉~~来面对现实吧！现实就是，出炉后不到半分钟，我还没来得及细细欣赏它饱满的脸颊美丽的容颜……
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小贴士：
; @% X) p2 Y3 o; Y8 a, F* u这个蛋糕……味道确实很不错，很香甜，上面那层烤得很酥香，里面的口感很细腻滑嫩……5 ^( K  o' t" w1 F9 @! N' I

第一次看到用杯子做点心的，可以买蛋糕膜，万一杯子没有承受热度轧了就糟蹋了，还是用蛋糕膜安全