葱油虾皮拌面



原料：

菠菜、面粉、盐。

辅料：

鸡蛋、虾皮、味极鲜酱油、香油、葱油黄瓜。

做法：

1、菠菜洗净，烧开半锅水，加入适量盐，下入菠菜，焯烫1分钟。

2、捞出菠菜，投入冷水中浸凉

3、取出菠菜(不必挤水)，切掉根部，切成小段，投入搅拌机中，搅拌成菠菜泥。

4、盆中装适量面粉，加入菠菜泥，揉成稍硬一点的面团，饧面30分钟。



5、将面团擀开成均匀的薄片，铺撒面粉防粘，叠起，用利刀切成粗细均匀的面条。



6、干锅小火将虾皮炒干炒脆，装入小碗中，倒入适量味极鲜酱油和香油，拌匀备用。

7、蛋液打散，锅热后，倒入蛋液，摊成一张蛋皮，取出切成蛋丝儿。 另，将黄瓜切细丝儿。

8、锅中烧开水，加适量盐，下入面条，煮熟后捞出投入凉开水中过凉，捞出，拌入葱油。

9、在拌好葱油的面里加入黄瓜丝儿，蛋皮丝儿，鲜渍虾皮儿，拌好即可。



6、干锅小火将虾皮炒干炒脆，装入小碗中，倒入适量味极鲜酱油和香油，拌匀备用。

7、蛋液打散，锅热后，倒入蛋液，摊成一张蛋皮，取出切成蛋丝儿。 另，将黄瓜切细丝儿。

8、锅中烧开水，加适量盐，下入面条，煮熟后捞出投入凉开水中过凉，捞出，拌入葱油。

9、在拌好葱油的面里加入黄瓜丝儿，蛋皮丝儿，鲜渍虾皮儿，拌好即可。

主食类：



刀切馒头





一步一步做发糕



芝麻盐酥饼



烫面烙饼



玉米片片



南瓜发糕



双色发糕卷



馍夹肉



发面层层饼



地瓜饼



花卷

汤水面类：



手擀面



扯面



油泼面



面片



豆角黄金面



牛腩面



南瓜面片汤

包馅类：



茴香柳叶包



牛肉蒸包



野菜杂粮包



海鲜馄饨



牛肉小煎包



四鲜韭菜盒子



荠菜水饺



豇豆酱肉包



吊瓜水煎包

早餐类：



油条



面鱼



煎饼果子

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兄弟我消化不好医生让多吃面食少吃米饭。可是我向来不会做吃的，老大要是把做法都贴出来就好了！

大白馒头 不错  还有包子:好想吃啊teeth

虽然不是北方人，但是对面食我一直是很喜欢的，百吃不厌啊。记得在太原的时候去那里的面食馆尝的全面宴，虽然很贵但是味道很好，现在想来还是回味无穷啊。

中华家常小吃做的好的，也是很诱人的，特别是正宗北方风味

图片挺鲜艳的，也是很诱人的，哈哈哈哈很想吃哦

我是北方人！这还是第一次知道原来面食还有这么所种呢

喜欢吃饺子，虽然不喜欢吃面食但惟独喜欢吃饺子，呵呵

这么多的啊。那真得慢慢学嘞。面食原来有这多学问。感谢楼主与我们分享