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1楼
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小 发表于 2006-9-7 00:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 3玫瑰糖的做法
版主留言| 格格妈妈(2006-9-7 11:23 PM):能不能再编辑一下？ | |
玫瑰糖的做法（有图）
5 X6 k. q1 W* g: ^$ Q[B] 步骤一：备材料：鲜红玫瑰花二朵
& M. [+ \& `# z* f1 e8 K E0 _' y' f0 Z* L' a
 : \8 S3 P; O) G/ g9 K- ]8 Q
( \" A. i6 T1 M/ u) }. I8 x 步骤二：白砂糖100克（大概一下，后来没有全部用完，还剩1/4吧） ; e. L( p8 ~8 t
! g9 K9 d! g3 S; l8 y# H 6 `: e; K* e$ u
' v4 _6 U( @9 k m& Z h2 L/ S工具：木磨 " Y' Z4 b7 Y \# B, c
4 R( E A) ]* N3 f5 O0 O
|& m2 m" `+ c8 e }& _1 M4 A& x& ^( O5 A/ @" N
深色瓶，药店买的，洗干净后用开水煮两次(其它瓶子也可以，不过要密封好的)
" m/ }* X/ B1 I9 ?4 b; o8 k# ~' F. k
( H% k! e" V8 Z O& }( _6 M4 g. ?( g: L
做法：1、择下红玫瑰花的花瓣，花蕊及花萼都不要，将玫瑰花瓣洗干净（水中的玫瑰花瓣，真PP）2、沥去多余水分，或用纸巾轻按，将水抹干。（偶是用纸巾轻按干）
( ]9 m6 x5 f- R, d: p5 d2 _, V: g' E: d9 w6 K& i
3 a' ]) G8 G+ x7 x/ f* D- A+ X
9 ^/ S# R7 R* q, Q x将玫瑰花瓣和白砂糖全部放入石臼中。（花瓣＋糖＋花瓣＋糖）# ?% p) m3 |) f6 c" b/ M* t
5 }) D& r+ Q. u# x, X9 B1 m+ X2 v ( G; s0 a! f" c4 W( Z' N
( T4 j9 F5 N6 T4 O5 _! i" g( t0 S
用石杵捣烂，过程需要10分钟左右，一直捣到糖与花瓣融为一体，成为色泽艳紫质地晶莹的团块。（偶捣啊捣啊捣啊捣，一边捣一边还用勺子拨弄，差不多有15分钟的样子，呼呼，胳膊好酸啊，看颜色多漂亮啊！）
" H2 I; X% `' n! } F, ^& f1 e" e, Z, X- L# B4 e+ }4 p
% @6 l7 B- X; F4 F. s7 F! f' F* V' ^- d) D9 E7 G1 V! |
好了现在捣好了 " R+ q c' I1 s+ C
% b! w" Y0 B& y0 E5 [) r/ @! Y. m* M/ {9 v+ ` t) i o
4、捣好的玫瑰花糖装入带色的玻璃瓶中（咔咔，终于可以装瓶啦！刚好装到瓶颈处，由此证明偶放滴糖刚合适）
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* S, w! o- O3 N& q$ g# H) q. e+ p4 \7 Y7 b9 ~7 S) e
( b( _7 b' `+ R% ` $ N. ?; y% X, B9 l, V
1 E; @. I1 C2 `- D! L如果心急的话放几天就可以吃了，但越存花香越浓郁，吃时用小勺挖出，佐粥、做糕点、包汤圆都很棒。 , C0 @3 y+ p j+ j' P+ D
健康指南：蔗糖营养成分丰富，和玫瑰花相结合，可以温经补血，安神养气，不仅适合儿童和老年人，更与年轻女性的体质相合，是健康天然的滋补品。5 n, J9 A# s& c7 m z
: @8 R* \8 {) m# r$ B, {+ @$ @[ 本帖最后由 hansebin 于 2006-9-7 11:49 PM 编辑 ]
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