自己做烧麦——富有创意，图文。自己做的烧麦，并不像外面卖的那样，花边，料都不一样！( ?% u6 v* f- x
自己做就没有那么复杂了！) i. i  G6 T5 N; g# d
吃起来特香，味道浓，早上吃上几个实在而且耐饥。
5 B3 n+ g2 J7 s( T大家也来看看我的创意烧麦！
# r6 {, Z( i' `材料：红薯粉丝、肉馅、糯米、香菇、黑木耳，馄饨皮。
7 b- F0 y& |! F2 s' s. f葱姜 料酒 酱油 麻油 鸡精 盐 糖 胡椒粉 鸡蛋 生粉
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2 F8 v0 b* T5 Q方法：. [' N/ F6 J" {  Y
1.先把热开水泡过的红薯粉丝洗净后用刀切成二三厘米长的段，然后将肉馅加入调料拌匀，调料可以根据自己的口味放，然后再放入加工好的红薯粉丝，香油、盐、鸡精、酱油、生粉、鸡蛋、胡椒粉酱油、盐、糖、葱姜。根据自己的口味可以随便放。1 A8 z+ T. X+ P$ u# X, i0 Y
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2.炒锅中放入油然后放入刚才加工好的馅料，炒熟。( M) y; d# c4 B* x# V

/ j+ M- N) F' c& Z3.把净泡过糯米放入电饭锅烧熟。% n  Z: S" I$ Z# R! n/ F
注意：烧煮米饭时必须很少的水！$ o( I4 ~' T' s& V- V' F2 J
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4.糯米、红薯粉丝和肉馅的比例3 : 2: 1，红薯粉丝是为了让馅嫩、香、浓、特别！. X3 Z7 h7 v3 E; m) k+ M
（相信我，这可是我自己想出来的！创意！）! }- L9 x1 w: |3 p  I* `, ?

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5.自己做就用馄饨包就好了，将馅放在皮中间，把边往起一捏就可以了，沾不上边上抹点水。挨着码在熟食板上，板上抹上一粉，不然就沾了。
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  y' |6 K3 f( g0 R  J8 n2 q! p: `请大家看看：）像模像样的吧：）! i* i& M) r! R

/ D8 n  h& w. n* t# u9 P5 B4 a准备上开水锅蒸了：）
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" p6 Y) M& E8 ?6 Z: J10分钟了就好了：）我孩子迫不及待的嚷着要尝尝：）
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% [) ?* y, |( Y" A4 P" z, E大家来瞧瞧哦：）
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% J; _4 Q) ^  q. z3 Y" n5 k$ l/ n8 W呀咪呀咪：）咪道顶特了：）

用馄囤皮是不是有点薄呀~* J. S/ c& `: w8 p0 Q3 |: Y& \
手杆的不行吗？

这个我自己喜欢吃，可是从来没有做过，我想怎么把皮弄的不硬才好呢

烧麦我非常喜欢吃，就是不会做，看到楼主这样做还真是开眼界了，请问楼主馅里面不放糯米可以不，因为我不太喜欢吃粘的。

烧麦是我最喜欢吃的小吃，好像做烧麦不用放糯米吧？

南方的烧卖一般都是放糯米的，怕粘的话，可以加点大米。当然也有鲜肉的。其实个人感觉馅料是什么并不重要，素菜馅也不是不可以。- v9 g+ k/ j( V/ E  O7 `, Y
要趁热吃，用馄饨皮的话冷了以后最上面的会硬。

非常的喜欢吃烧麦，不过多数是在外面买，自己做的时候很少

呵呵，这样做烧卖倒是学到了，周末的时候，有时间在家里试一试% s4 K8 O; y, }9 ^6 d/ ]) E" w
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小时候的最爱啊

烧麦的确是一道非常好吃的面点,看著就眼馋.

烧麦我最喜欢吃了，好久没吃了明天就去买几个