老姜枸杞羊肉汤

ljoooo

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1楼大中小发表于 2006-9-7 17:14 只看该作者

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老姜枸杞羊肉汤

8 h; o0 l$ E9 N& C4 s0 Y
4 v+ A  r% B, X/ P' P+ w
原料：羊肉600克，老姜1大段，枸杞8克 ! |' f4 E& X: E; w5 P) m, O

- ~6 W8 v$ X( u% }  z; c　　辅料：盐2小匙，醋、料酒各1/2碗，油2大匙
; h) k2 d; N8 V" i0 d( _2 E
+ i5 w# ^" s  P. K0 g  J　　做法：1.羊肉洗净切块，倒入沸水中加醋，汆烫去腥，捞起。 2.老姜不去皮刷净后，拍裂；炒锅加热放入植物油，爆香姜段，并下羊肉块拌炒，续入8碗水和料酒，下枸杞煮沸，改小火慢炖约1小时。 3.待肉熟烂，加盐调味即可熄火。
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　　Tips：1.羊肉是温补食物，可增进体力，改善新陈代谢与身体循环，保健腹腔、滋补肾气，防治更年期症状。 2.羊肉所含蛋白质为优质的完全蛋白质，容易被人体吸收利用。 3.枸杞能护肝养眼，增强抵抗力，促进造血功能，降血压与血糖。
7 S& ?- ]4 y3 k( [) g
0 R4 K& L. E: \) E　　特色：治更年期头晕目眩、惊慌易怒、失眠、胸口发热，耳鸣心悸、盗汗、潮热等现象.

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