[甜点] 教你做豆腐芝士蛋糕(免烤箱)

4 E1 ~) l! [  {- y& l7 E( x/ O
材料(6吋蛋糕份量)! x+ b  S" C8 j

* ^* A! h& o8 _0 W, ?忌廉芝士 70克 　　　　豆腐花 / 嫩豆腐 180克 　　　　糖 25克
( n6 w, g  q; ]. V/ V魚胶粉 7克　　　　　　淡忌廉 120克 　　　　蛋糕片 1片8 I7 G% X& O; K& U0 ?9 D1 H
椰果肉 30克9 j# n4 |1 ]: c
; N: X7 W" A, Y) A: ^% ?
制作
2 v3 Y1 h- J1 g. z! s- A, ^9 i) W% H5 v% E! T2 V# A6 B
1.豆腐先用热水过一过， 並且滤去部份水份 。
0 b* N% ~. G* _0 Z2.打软忌廉芝士， 加入糖打到软身 。1 [$ G. B/ l; V) J, B
3.加豆腐到芝士中，打匀 。  l9 ^' L7 S" X# S! I
4.打起淡忌廉 。1 m5 I& A6 b" Z% Q, _: Z' M$ m
5.魚胶粉水溶解后加入芝士，並加入(4)， 搅匀 。
% q7 W6 t3 k' _6.加入椰果肉至(5)中，搅匀 。$ o* j  D9 R$ l3 m; v7 m8 r+ ^
7.蛋糕片放在模中，再倒入(6)， 冰箱冰兩小時 。
$ Q% z: O( N. W. N. P" l2 l
$ W# l8 A4 F. `) ~/ [6 W
. a: f$ _# U% m8 f! c貼士
  j8 K) ?! w: Q6 X' n, J) v& P+ ?7 ?- n& j" J' l+ {7 R

' X  }; w+ d; w# }1 F: x1.豆腐先用热水过一过， 並且滤掉部份水份 。
0 G0 J+ n7 J' ]8 i2.豆腐花可以买没糖的那些， 做出來的饼比较滑， 但豆腐味不太重。用豆腐的話， 做出來的沒有那么滑， 但豆腐味比较浓。
  \( S& }9 h5 h做好后，随自己喜欢在上面洒一层COCO粉或放水果都行，阿华田也是不错的选择