[小吃] 香菇豆腐饼

　　主料：豆腐,豆酱 # c+ ~- }7 C! ?$ F9 K
　　辅料：肉末、香菇、玉米粒、菜心、鸡蛋、葱、姜、蒜 1 n* R1 s, y6 |( S+ L' z+ ?2 ~5 |2 L
　　调料：盐、白糖、耗油、鸡精、辣酱油 8 W% z  m' O& l5 P' H
　　烹制方法： ! z( v) a7 ^! r$ r; V  z. R9 m1 i
　　1、将豆腐挤碎放入器皿中，加入肉末、香菇末、葱姜蒜末、玉米粒、鸡蛋、盐、鸡精、搅拌均匀调成馅备用；
. r% B7 h6 I0 g. ^1 k; x　　2、坐平底锅，倒少许油，将调好的馅逐个制成小饼放入锅中，煎熟后取出装盘，锅中加入辣酱油、蚝油、盐、白糖调成汁淋在饼上，菜心围边即可。