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2 [3 j: }4 b4 [份量:約6人份
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材料:
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1.銀芽 200公克
; @) F$ p0 Y) r& a) s2.紅蕃茄 1顆
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3.雞蛋 2顆
7 }- R$ a' Z) E& q4.韭菜花 50公克
! u7 Q( K; Q$ ]2 X4 g" B5.蒜瓣(切片) 5瓣
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調味料:
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) T1 u8 C( `) _, y1.芝麻醬 30公克
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2.醋 5公克
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: y' x! @) _- d/ c做法:
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* v( H+ D4 S- d. ~6 z7 t1. 銀芽洗淨去頭尾；紅蕃茄去籽切丁；韭菜花洗淨切段，備用。
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, K/ y8 j) i2 ^
2. 雞蛋打散，煎成蛋皮後切絲，備用。
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! p. a+ s$ b% R& F; S) z3. 起油鍋，炒香蒜片後，再加入作法1、2的材料及所有調味料炒熟即可。
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