在不想开火做饭,不想出门烧钱给饭店,但又肚里谗虫爬的冬天,买只现成的烤鸭吧!
' o/ h) s' ~7 a  C/ g7 j0 x  H首先声明绝非首创,估计大多数家庭都是这么吃的.在此仅代表各位懒人来发个帖,哈哈~~请允许我混走几分,沾沾牛气
: z: t' h( u( F# `5 H3 P% M( j" w; Y
烤鸭,就算是小区附近菜场最不成器的烤鸭也可以.有头那半头占的分量比较重,不吃头的话另一半就有PP,自己衡量.; t! K# y% U" C
记得叫片皮,多要京葱,多要酱,多要面皮....2 o+ |) n0 k/ S
7 r: n% ?& I$ x& C' _
第一种吃饭当然是用皮把京葱和烤鸭皮包起来吃咯~ 9 G! J; B! ^. o6 }
一般烤鸭店给的京葱都又少又老,所以我都自己再去买一根小码的切进去的." K3 c! r3 B, Y% \& a
不要怕京葱味,反正全家都吃了,臭味相投谁都不能嫌弃谁.... 等会喝包温牛奶就能解口臭了) Y! ^' R" m# C+ z! H/ p
TIPS: 自己再加些黄瓜段进去更赞~KFC的老北京鸡肉卷就是这么干滴
& n- F- F0 T, ?  s+ ]) L/ @7 d1 s1 B; H0 ?
我家附近这个烤鸭肉虽然还算多,但还不够肥,香味也不足.
+ G2 x0 c5 V$ Y尤其那个片的皮啊,全是连刀的,莫非是学徒工?
3 f' N- X7 c3 l, ~8 t
: o! g9 {, @. G0 [7 f; o0 P* X! m7 y
鸭架子和那包汤一起下沙锅煮去
8 P, C. l  Y4 Y; ?然后一边包烤鸭肉吃,一边来准备与鸭共浴的家伙们....! w# G0 I) w4 r1 s( d
3 V* G: T: N; r
话说今天本就准备吃菌类锅的,所以菌类,蔬菜有很多~% \7 b# }. b3 K9 T
点到名字的排队跳沙锅: 0 q' f7 u4 u: c( _
胡萝卜(要切大点,最好是切段,图片中的小了点)金针菇,平菇,香菇,鸡心菇,蛋饺,油豆腐.
2 H* j' Z( N( V$ d: H豆芽和菠菜最后放好了~
6 d8 M! A% ]; C

鸭架做汤倒很难做好。用菌菇可能是个不错的主意。多谢了。

鸭架做汤倒很难做好。用菌菇可能是个不错的主意。多谢了

我家也经常这么吃，每次这么一吃，饭都吃不下了，整只鸭充分利用，吃得只剩鸭骨头

我覺得..鴨架子熬湯加些鹹菜薑絲還蠻隊味的..大大可參考試試

我们北京的烤鸭比较正宗,余下的鸭架我们都是让饭店给椒盐的做法做了,味道也很不错,如果大家有机会可以试下