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, n, [* g9 L9 H* \7 |* z8 c原料：1 w5 {1 s$ c0 D4 O: p& x9 ^5 i! X# W
牛肉，西红柿2个。' n! N# U6 {8 A- M1 y+ `- j

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2 L4 G; o% T+ e3 g做法：
9 Q! b7 d  ]; l/ {步骤1：牛肉切大块，西红柿去蒂切块。
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# D" ]2 E' n" N1 M: G步骤2：牛肉洗干净，加热锅中的油，七成热后放入大葱、姜片、桂皮，八角爆香，随后加入牛肉翻炒。' ^, j& J- k; v

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9 N2 G3 v& e% f" {. m步骤3：调入老抽、白酒和盐，炒匀后放入适量清水，大火烧开，撇出浮沫。（汤水量要一次加足，不可中途添水。若汤不够，只能加热水或开水，千万不能中途加凉水，否则开锅的肉遇到凉水，易使肉表面收缩变紧，热量不易内传，肉质会变得即硬又皮，不好嚼咽。汤调好后，再放适量盐。）8 b1 J9 B9 Q' v6 }- ]( n- u
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( Q2 a& p$ f$ J, b步骤4:转小火炖1个小时这样，一定要炖烂一点,如果你有高压锅就不需要这么长时间了。然后倒入西红柿块，待西红柿熟透，即可关火出锅，放一棵香菜配色下。
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这么好吃的菜！绝对的学会，然后回家做着大吃一顿

不错看了都流口水了，去哪吃啊？楼主请客吗？

北方口味的，南方做起来好像要加糖是不！反正好吃！

西红柿顿牛肉很不错，要是在饭店吃就不划算了，

非常喜欢吃这个菜，不过要做一个多小时，还是不自己做了

这道菜还真是好吃，做起来也不麻烦，哪天试试。

这道菜我是拿手的，可以再切入一两支尖椒调味道。

不错呀，很简单，看图片味道应该很好，谢谢！