海带丝烧排骨

做法：1) 排骨切小段儿放入沸水里去血腥，然后捞出备用。
! B# W; _% L1 A, v' o4 \
' J: I* A: u: \# }! ?
9 a: Y$ L1 C0 Z. C- K7 [* m  @" r4 L) \: p$ K& u% d) D

5 M" k" d% C2 O3 B! w, v7 [/ I! w+ [  j3 R# O# [/ R" e

( H2 R, `! |- p3 l2 c2 y, v# N" w5 j8 d* ~
2) 干海带丝用水泡2个小时后，反复用清水洗几遍，再放入沸水里1分钟捞出备用。% B+ g1 R' R6 a+ R: v$ |$ ?

- k: q2 x$ p8 g* |) ]    黄豆也是用水泡2-3 个小时，沥水后备用。
& K* I& _7 ?. e9 T3 p
, Q' F1 w9 e1 {
2 V! ]4 B' {0 }  q  r0 a5 T1 W4 E% j: ~+ T1 p
' }" n0 U& J8 {+ {  s
7 `1 a& F- y* Y2 s' [* o
4 z  u5 L" n8 H

( p: k% h/ c  A2 U5 u0 P3)调味料：葱段儿，姜片，干红辣椒5-6个，八角1粒，料酒少许，酱油少许，糖和盐依个人口味加入。
% _$ o( R# i% A2 _" s5 ~
# x9 j- N5 S+ w$ o% z! ?" Z0 h' {* N% F1 t, l5 |+ j! v3 L5 f; q  Z
0 c1 n+ A+ a  a9 q) E- W

0 p* J/ ?# G# j; `/ |8 W9 G' w  f
3 A# H# y% W* x# r+ I; @+ E2 G* ?9 R; |

& H2 D& f& B1 m. Z4 E2 S
2 m" F/ O% ]5 p" c. _7 Q& Y! E: }: l9 z" y( m" x5 a

& J7 f1 D9 C3 G! o3 ?( n0 T( t1 `* J4 S
# g  B) a$ a" ]  S

5 ?0 c, W7 f* w0 D4) 炒锅里加入3茶匙油，油热后分别加入排骨和泡好的黄豆，以及以上所有的调味料。
8 B1 |  q1 Q7 }; u" Z* ]
  q$ B- a: t( J' R- ^- {: `) R- f* V1 J( o/ J; f, V  B

  O& T4 r6 p4 s& q9 K1 P: y1 z& ~3 i8 ~2 k# d
# q5 Y, H2 C3 G5 w( ~0 D( E7 n6 z

! i( C( g6 ?- Q/ q1 ]9 D4 M. z8 G/ A5 w8 K7 E
5) 翻炒10 分钟后，加入清水(水没过排骨既可)，中火开炖1个小时。。。。。。
8 g" l8 b; K5 O$ m  i9 m$ v  t
# c# b% a2 Q% O: i: F* B5 T
  H9 i+ ^! q. G

+ u6 X3 C4 B* E: V) ~; P5 s( }  {: w" t/ Y, l" J" w1 h
0 P2 S3 q. B, o6 a$ k: Y6 \

6 f* ~( }. p3 |! w. j# N* O 6) 一个小时后再加入海带丝，大火炖25 分钟左右就可以上菜啦！
& U0 _! U' |, l$ n- g. n; a  o
& k; {% k+ r' Q7 d4 X嗯，yammy yammy....... 好美味！
( [1 D9 `$ x) k% {% b! s+ V& C# L$ T
5 [2 z# L' [0 b- T5 H5 j1 f" N
5 j: M$ J$ Q* H+ e2 C- {3 m3 H! d

/ O$ }3 e6 M& t8 j/ a. x' G  F9 V" Z1 i
7 Q; L9 L3 ?; L