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[热菜] 蒜泥肉

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蒜泥肉

年前发生了好些事情,让我一直处于灰色之中,自已很难从灰色中脱离出来,好不容易到了春节,又北京--重庆两边跑,真是不个“累”了得啊!前天北京下了雪,看见外面雪花飘飘:细细的雪,轻轻的落,有如细细的雨,在轻轻地洒。隔窗看去:落雪的从容,让人感动。那雪花悠然自在,神仙般地从遥远的天空慢慢地飘来慢慢地落下,好像在地平线的尽头编织着一张白色的梦。雪,洁白无瑕。 雪,无边无际。雪,从从容容…… * r8 n+ y" k5 y3 ~" j% |8 q
我喜欢雪的洁白,留在我心灵深处的总是一尘不染。 9 c. ]0 W: G/ x+ W
我喜欢雪的无边,带给我精神境界的总是心旷神怡。 ; t; P8 s9 c1 i7 M7 G* {6 p* b
我喜欢雪的从容,让我体会到人生岁月中的那种神奇。
$ T+ E2 }+ y! h, Y4 g看着雪花飘,自已灰色的心情好像一下子明亮了许多,忽然发现这个世界上还有很多事情值得自已去做,此时,梦一般的往事像雪花一样飘来飘去,温情与惆怅。无论是想记住的,还是想忘却的,在飘雪的日子里,都会时隐时现于记忆的闸门,让我再重新品味。 经历了岁月的洗礼,心境变得随意而开阔,思想在成熟,心态在平和,面对一些是是非非,能够泰然地将笑脸扬起,一笑而过。多年历练所感悟出的道理,其实你早就在一次次不经意间传教,只是,当时没有感悟。  既然好多的事不能忘记,不能舍弃,那何不留有心灵的一隅,用感恩之心面对它,给自己多一点回忆又何妨,生活中再多一点盐,也许生活会有滋有味。
5 m: ^5 ^' |$ j# c8 Z7 j& ~    飘雪的日子,给人以宁静和清醒。看白色的山峦,看悠悠然洒脱而落的雪花,那是一种可以忘却烦恼的心境,有如把所有生活中的不快让片片雪花带走一般。心底的尘埃消失殆尽。 & |: i8 o, U8 _& j' _; Y" b
    我应该回到正常的生活状态,所以我回来了。
' H: {4 Y! t! A; _9 F    很久很久没有发过菜了,因为有很久很久没有下过厨房,今天重新穿上围裙,开始做饭了吧!
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蒜泥肉(也叫凉拌白肉)
, @% N5 c; Z. F, I) I- f原料:后腿肉 贡菜 1 \& M# i7 U4 O" O+ w4 |. B' E
配料:姜 葱 蒜 红辣椒油 花椒粉 香油 酱油 醋 味精 盐
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先将肉冷水下锅放几片姜一起煮,大约煮个二十分钟吧捞出放冷开水里漂一下油
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- o3 n% S0 B9 ^* l% F# s把葱切成葱花 然后把蒜和姜一起捣成泥; C9 V* [. u8 e: l! O
然后把焯过水的贡菜垫底 把凉好的肉切成薄片摆放好 % a4 B6 V0 h: Q

- t! {1 |' V* J8 `; {贡菜垫第
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! p0 f& K0 ]) g# w$ i4 u5 o$ R切好的肉片摆放好
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最喜欢吃蒜泥白肉,可惜没有看见楼主的图片,不知道做的好不好。

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