豌豆三文鱼炒饭

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1碗 120克 冷饭
( l5 ]" p4 c$ E+ F125克 三文鱼
6 G0 A- D$ {8 J$ G1个 小号鸡蛋 8 }* W* J6 X: q) s5 w* W" i% D9 I
80克 豌豆 , y+ D+ L" [6 x
1大勺 玉米 8 K* e; j% ]4 e7 m7 S
1支 青葱 0 H( {# f/ n" n. U4 l
1/2小勺 盐
) N/ G( f2 T5 i! S1/4小勺 白胡椒粉 ! G' D6 J  y6 I/ g9 m6 S

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, m5 c3 u  u- b# I1. 三文鱼用少许盐和胡椒粉腌制2小时以上。 7 i  r9 p3 R+ n; N& ]

' o2 z. F1 c1 F- a+ \3 y2. 把鸡蛋打散，煎成蛋皮，然后切条状，或是碎块（随你喜欢），青葱切段，腌好的三文鱼切成小片状。
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4 r$ y5 L# n, ]7 y2 n' Q( `) T( G3. 热锅，入少许油，把三文鱼炒过，备用。 6 S/ w& h1 N5 Z
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4. 倒入1大勺油，加热后，把豌豆和玉米入锅，翻炒几下，把米饭和蛋皮倒入翻炒匀，然后加入三文鱼，加入调味的4 r# t5 O1 Q3 P: V) [
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盐和胡椒粉，兜匀，就可以起锅了。- m) ~, A8 {! ]2 C, ]0 K
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