原料：带鱼、色拉油、鸡蛋、淀粉、盐、姜、料酒、生抽、朝天椒、蒜蓉、葱、  k2 v( K! a1 ?( S$ |# c# I

/ M& g8 |8 y* q+ H做法：3 |- ]  |0 p3 g0 X
1.带鱼洗净剪成段- A, \6 {1 u- Y) C+ [* L4 }
2.盐、姜、料酒、生抽调成汁，放入带鱼腌半小时5 g+ B4 `# S4 ~8 A$ a
3.鸡蛋、淀粉、少许色拉油调成糊备用
' J" i& Y) j. w6 i# }. g. u（糊中放少许色拉油，油煎后脆一些）
* _; `  r, U. B5 r; {8 }4 W- q4.锅放油烧热，腌好的带鱼放入油中煎至金黄即可，装盘: R4 W& \! v( X+ x8 T, \- J6 g; n0 W
5.锅热油,下葱姜蒜末,朝天椒,炒出香味以后，加生抽、少许糖、料酒、盐,调好汁，淋上
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简单实用...明天试试..

带鱼的胆固醇偏高 有高血脂的人要适可而止 !  呵呵大大的这个做法还是 很不错的