三丝牛肝菌

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: o: j  P2 c8 }! n( i原料：牛肝菌 150克  红椒一个  荷兰豆100克   盐1/2茶匙（3克）
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      鸡精少许  香油少许
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# `. p' v5 z& p, P5 I5 H9 r/ R: C! v, |做法：/ f- c9 ^7 Y5 b, P) X* Y; {/ f
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1）将牛肝菌用温水泡发后洗净，切丝。荷兰豆和红椒洗净后分别切成丝。
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7 Q! M0 |  y  Q+ [/ I2 f2）将牛肝菌丝，荷兰豆丝、红椒丝分别放沸水中烫熟捞出，用净水浸凉，沥干水份。4 ^: |$ t- l5 e: `
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3）把牛肝菌丝，荷兰豆丝和红椒丝放在碗里，加盐、鸡精和香油搅拌均匀。
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5 o8 S& U# ~. q) D超级罗嗦：* }. Y0 x1 _( i) {" U' c# }
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: D! e  t: W7 F  a& f# L0 y**在第（2）步骤中，不要怕麻烦，尽量把三种丝丝分开烫，因为每样东西断生所需要的时间不同。  s# S( N! [* A8 ~6 X+ L& v
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**牛杆菌，香菇，花菇等等，都可以按照这个方法做成爽口小凉菜哈。) R6 w* j' |$ k" q# x' R6 d

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$ ^2 u8 [8 x9 D. }将牛肝菌用温水泡发后洗净，切丝。荷兰豆和红椒洗净后分别切成丝。  W6 a& I' c0 O3 j" `

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$ i6 y% |' _; Z, p/ Q  H. `将牛肝菌丝，荷兰豆丝、红椒丝分别放沸水中烫熟捞出，用净水浸凉，沥干水份。
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把牛肝菌丝，荷兰豆丝和红椒丝放在碗里，加盐、鸡精和香油搅拌均匀。0 t4 A, k7 B5 [; L9 b0 k0 k# ~
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