竹荪鱼糕[

hansebin

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1楼大中小发表于 2006-9-13 19:09 只看该作者

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竹荪鱼糕[

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配　　料:: j( H) g# I: E9 D( j6 G; p( \; |) q
1、净鱼肉三两，剁茸。% b+ a7 }' F% l3 Q3 z* P
2、竹荪半两，用清水洗净后泡五分钟以上。$ r1 X) \) x2 X$ z) C6 q  z
3、水淀粉一大匙。8 w/ }  w, ]# A
4、葱两棵、老姜一小块均切末，用两大匙水泡汁。- J4 v% a4 D$ D6 D8 ?
5、料酒一大匙。' C5 _, ~9 h6 q9 d/ B$ y$ L' @
6、盐、味精适量。. E. F; N1 W  B. p! o- o