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豆苗冬菇

hansebin

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豆苗冬菇


, G9 z6 k4 f9 E) f4 e& B·图　　片：
9 N+ B& @& R+ G- g) ]4 J9 G' n
( L- F/ c/ ?2 j* k, }# }·配　　料:" D) A7 @7 K  [) \
小冬菇12朵　泡开去蒂（选约直径4公分大小较厚的）姜片3片　豆苗200公克（一盒）
8 \# ]6 P/ J+ c- b5 v2 X调味料：0 o; ^1 F; A/ Z1 {4 V0 Q$ {
A：盐1/2小匙，高汤  2汤匙" H+ u0 W5 r5 {; d; {
B：油2汤匙，高汤1碗，酱油膏 1.5汤匙（或酱油）糖1/2汤匙，胡椒粉少许，淀粉水 1小匙，香油1小匙' _7 M. o) B. v7 ^4 I1 s+ w3 s

/ _  C* V+ I: T* l+ T·操　　作:+ U# H$ K& O$ ?) h0 y" ^3 x
1、锅热入油1汤匙，倒入豆苗及调味料A大火快速翻炒均匀即可起锅放盘上。 4 g( y! S6 O! z- m
2、锅热入油，先放入姜片、冬菇爆香，再加入调味料B小火焖烧（加盖）约烧5分钟至汤汁略干，再加入淀粉水勾芡及淋上香油起锅铺于豆苗盘上即可上桌。

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