[热菜] 白灼芥蓝 [图文]

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1楼大中小发表于 2009-3-9 18:18 只看该作者

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白灼芥蓝 [图文]

白灼芥蓝  [图文]3 X7 }  P5 ^. r* {- V" B3 Z/ L

昨天中午在外面吃的饭，有道白灼芥蓝很清淡爽口，就是有点小贵MS18一盘，今天在家也做了一盘成本3块钱。6 Z1 O% l7 x$ e

呵呵来看看我这成本三块钱的白灼芥蓝吧。" [5 j( ?' {6 k! Q5 a7 [4 Q: [

原料 # `0 K2 e9 l! ~$ M& m
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芥蓝葱姜红椒丝各少许。
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调料：李锦记蒸鱼豉油，白糖，鸡精，香油，鲍汁，蒜末，姜末，胡椒粉少许。 9 ~0 k/ h) B( g/ U6 a1 k2 \
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做法( z6 o: O, c2 A

1丶先将调味料对成“白灼汁”备用。# C4 x  Z7 a! ?$ V9 |

2丶芥蓝去老叶，洗净切段，比较粗的部分切片，下入沸水中焯烫透，沥净水分装盘，撒上葱丶姜丝丶红椒丝。3 P* A7 ?& S& r5 S

3丶锅内放少许香油倒入白灼汁烧沸，倒入装芥蓝的盘中即可。 * r3 f0 I4 M* }/ e

特点 0 b8 S# |/ N6 x4 ^" {- @# w

口味清淡，口感脆嫩鲜爽。 2 z% b5 j  ^* x0 w; ^( r
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