黄瓜炒豆芽

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2 V+ P. [  O* @% E  S黄瓜的营养成分，含有胡萝卜素。抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。
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9 j2 u1 ?$ N9 r: a8 F) q% i8 K% J5 N 黄瓜不仅含有较高的营养价值，而且有许多药用价值和美容作用。
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黄瓜含丙醇二酸在人体内可抑制糖类物质转化为脂肪，有减肥和预防冠心病的功效。
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& H- m+ V& y$ O$ o, W. N( S% }0 z 用黄瓜蔓加工的“煎剂”和“片剂”可用于治疗高血压。
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  b" ?4 S0 ^9 H# k* N 黄瓜的果实具有清热、利尿、解毒之功效。
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黄瓜的苦味成分为胡芦素，其中的胡芦素C， 经动物试验，具有抗肿瘤的作用。
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【黄瓜炒豆芽】
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. d% H7 l( e* A" F- y" X 原料：黄瓜　黄豆芽　
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: A) C9 v( X4 o, F调味料：盐　味精　干辣椒4 q% e( s; o7 h. j+ T$ H

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: D/ A/ q# k8 e: q2 M% E１）黄豆芽洗净，捡干净豆壳。黄瓜洗干净，斜切成块状。
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２）热锅倒油，放干辣椒煸一下，放入黄豆芽煸炒。
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. e0 l, {9 A: j' p1 k３）豆芽炒软炒熟后，倒入黄瓜一起炒。为了保持黄瓜的脆，不要炒太长时间。+ m4 z" K5 a% l9 h3 s* |
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４）加盐、味精调味，喜欢的话，还可以加一点点白醋。7 A7 B3 t- k: l7 p; L
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*这个菜得到表扬了，大家可以做做看，既简单又美容减肥*' ?# j8 c9 v. b  N1 h* Z

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