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$ C( _2 f5 \, }, M7 X# g腐竹营养价值较高，被称为“素食之最”。另外，腐竹还具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。$ ?+ i2 b5 c% _8 l

1 q8 V8 c. E1 m) X' @腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中的胆固醇含量，达到防治高脂血症、动脉粥样硬化的效果。腐竹中的大豆皂甙还有抗炎、抗溃疡等作用。
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8 N, r& i# P: A+ t2 A+ ]油菜能降低血脂，此外，油菜还能增强肝脏的排毒机制，对皮肤疮疖、乳痈有治疗作用。
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油菜中含有大量的植物纤维素，能促进肠道蠕动，从而治疗多种便秘，预防肠道肿瘤。同时，油菜有大量胡萝卜素和维生素C，有助于增强机体免疫能力。
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* p; @  e, l" m  f; _/ R黑木耳有较强的吸附作用，经常食用，有利于体内产生的垃圾及时排出体外。( ^, Y0 C' n1 I
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1 W! h$ U, j: x- ~; S3 g/ d! j【油菜木耳炒腐竹】" x$ i! h5 C+ z
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原料：油菜　黑木耳　腐竹
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7 L8 R( `" N. ^$ b8 \调味料：盐　鸡精* x( f, m! t! m
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１）黑木耳和腐竹先泡发好，油菜清洗干净。
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8 v9 j* M2 w4 s& t( J7 v  ^２）先烧开水，把油菜焯一下，再把腐竹过一下水，去去豆腥味。
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: h8 b+ a! `% @３）热锅上油，倒入腐竹、木耳煸炒，再放入焯好的油菜，加调味料就可以了。. U: E$ C6 v2 Z. H1 S, D2 e
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这道可以多吃吃，腐竹很有营养，而油菜木耳又可以排毒减肥，一举两得啊~~~

朋友送了二袋腐竹给我,不知怎么炒,论坛里搜了一下,大家给了五种吃法,我觉得还是楼上的大哥这道菜好7 T6 k, |8 N, A. |# `0 C
不过就是你用的好像不是油菜哦

这道菜我经常做的,很好吃的.

简单,易做,营养好,收藏了.

就你这个，凭什么能得50分啊？？？？