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蒸萝卜

hansebin

LEVEL 14(登堂入室)

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1楼 大 中 小 发表于 2006-9-14 15:49  只看该作者
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蒸萝卜


% x% g$ Z3 q; [# ]# L·图　　片：
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配　　料:; B& g8 E" \  m4 D! a
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原料：萝卜1根、香菜少许
  E7 W- h& l2 Y
5 L" }" e3 E) }7 s1 t辅料：高汤2杯、淡色酱油2大匙、盐1/4茶匙/ W' ?, N/ B6 s$ @, v
·: o/ \2 M% q8 n* k$ U2 v; X" w
操　　作:
, w: m* W8 b) K$ G0 c/ F, @4 k
0 e; I$ m/ c% b& G2 Z) k0 c1、萝卜洗净，对剖成两半，置入盘内，入锅蒸15分钟；香菜择洗干净，切末。 ; F3 w7 V2 i1 ~: z' m: Q2 Q
9 l1 O3 `  N5 @! c* B
2、将蒸过的萝卜切成厚片，连同萝卜原汁放入大碗中，加入调味料，再移入蒸锅续蒸15分钟。
- l. p/ a; B" V" A2 x
7 ?% P* q/ G( H7 v& R3、见萝卜透明入味后，即可撒下香菜末上桌。

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