丝瓜炒鸡蛋

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. `3 [: Y( f" t% U4 O/ h丝瓜是具有清热泻火、凉血解毒作用。此外，它还具有润肤美容的作用，长期食用可以消除雀斑、增白、去皱。
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还可使气血畅通，对女性月经不调能起到治疗作用。用丝瓜汁擦脸，也能使人的皮肤变得更加光滑、细腻，还具有消炎效果。
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. T6 n) h( C+ V& T4 Q【丝瓜炒鸡蛋】! \: Q( W  F; h
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原料：丝瓜 鸡蛋
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  R, k% _3 Q1 v: d7 ?& T调味料：葱白末 盐 鸡精( W* V1 ^4 }- S' V1 P+ I# ~* B
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丝瓜去皮切成滚刀块，鸡蛋磕到碗里打散。
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3 L% p+ v; l8 v, s. _% T油烧热，放入鸡蛋炒碎，放葱白翻炒，装盘备用。) U+ l% \4 h' j+ w/ f
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锅内入油烧热，放入切好的丝瓜翻炒，丝瓜变色变软时倒入刚才的鸡蛋松翻炒拌均，并加盐加鸡精略微起锅装盘。