鸡骨冬瓜汤

剔了肉的鸡骨也不能浪费& F6 g9 ^0 y* v9 z2 |/ ?
就做个最方便的冬瓜汤吧
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7 |' i/ d, ]1 H# ^2 T2 q' K冬瓜形状如枕,又叫枕瓜,生产于夏季。冬瓜含维生素C较多，且钾盐含量高，盐含量较低，需要补充食物的高血压肾脏病、浮肿病等患者食之，可达到消肿而不伤正气的作用。
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冬瓜中所含的丙醇二酸，能有效地抑制糖类转化为脂肪，加之冬瓜本身不含脂肪，热量不高，对于防止人体发胖具有重要意义，可以帮助体形健美。
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4 i  N% x/ s7 y% _# J% \/ u冬瓜性寒味甘，清热生津，解暑除烦，在夏日服食尤为适宜。4 h! w+ E" A3 \+ Y

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【鸡骨冬瓜汤】& P& U) k# q' G. [* ?( t/ _. @
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原料：冬瓜　鸡骨
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调味料：盐　鸡精, b7 p2 [3 u6 {( E1 t+ E
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１）冬瓜削皮切块，把剔了肉的鸡骨用刀背敲成两段，这样可以让里面的骨髓更　　好地发挥出来。
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, u( n, P# r. o4 j/ W9 W# j２）把冬瓜和鸡骨都放高压锅内，加没过的水就可以了，等熟后加盐、鸡精调　　　味。2 [0 Q! X( R0 J" F4 {" i

1 }) J/ P% a6 w３）因为平时做汤啊什么的都用高压锅，一来省时，而来比较容易熟。6 H( s& i# B- Q4 y1 i8 r6 D
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４）如果是直接用锅煮时，一般先下鸡骨，等水开后撇去血水末，再放冬瓜煮。