淡菜汤

淡菜，老觉得怎么可能叫什么菜呢？今天查了下，没想到真的是这么叫的，哈哈~~~而且还知道淡菜的营养原来那么丰富，真是小瞧它了~~~% J# G1 r, L# q, {$ l: E3 D4 o
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$ J& g# B5 u; U9 V! j9 a淡菜营养丰富，蛋白质含量特高，其营养价值高于虾、蟹、海参、干贝，有海中鸡蛋之称。所含脂肪、蛋白质、矿物质、碳水化合物及维生素等都大大超过黄鱼的含量。
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- ^$ E1 g' d  ]常食淡菜具有补肝肾、益精血、消瘿瘤、调经血和降血压的疗效。" v: @1 ^; M9 G1 \$ |
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* E# b0 W& O8 z: A* ]【淡菜汤】
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原料：淡菜! G  q8 F1 U3 {- |& {
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调味料：葱姜丝　料酒　盐　味精
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这个做法是最简单的，而且味道也是最清淡鲜美的。4 J3 Z7 A; K" f+ L! {/ G
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１）锅内入清水，放淡菜（淡菜一定要放冷水内煮，不然不会开壳），放葱姜　　丝，大火烧开。; m+ f( Y: I+ k! k3 z& [3 r3 D# g7 H0 J

# @/ f3 U' }0 l" F' b7 i8 s7 o２）烧开后加料酒，等淡菜壳开后加盐、味精调味就可以出锅了。7 ]4 z2 b8 t! M! @% I9 O- U$ C) m

/ J; T+ ?2 L% n8 p8 \: q. X9 u/ B1 }怎么样！超简单吧~~~