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辣白菜鸡蛋饼卷

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辣白菜鸡蛋饼卷


2 U9 |; a; h4 f9 N- J9 r, N4 l& D) r* O/ t) L3 x
# }! K6 G- W( G9 h6 w8 c6 I

% v% {0 t0 L" o- v9 w做法：
; k  Z/ V2 \  |7 u6 g4 l9 t
# a1 ~. m: c" X* y/ l, N; A1、300g面粉用75g开水拌匀，再加75g鸡蛋放入面包机中揉成面团（手揉也行，偶懒）
: K4 h9 y8 H0 i+ k* b  P
/ [4 S/ X' W" {9 c/ G1 Q" C, f$ \2、揉好的面团醒20分钟；这个时间准备葱末和白芝麻（炒熟的）
4 B+ R& T. p8 Q* |( r5 ^3 a! Q7 P7 ^* E+ N. t4 N; q* n% e
3、面团醒好后，分割成小剂，擀成长方形薄片（抹食用油比较容易擀薄），洒上葱花、芝麻、少许盐后，用擀面杖再压实" N7 K  z; a- _% E' r/ j
. e1 e! F2 |: |0 N) d$ c! A
4、平底锅抹少许油，将薄饼两面煎熟。
6 O, p4 a+ W0 r% v# O
* E9 x* C! Y- t) {5、吃的时候把辣白菜铺再有葱花的一面，卷起来，切段即可。

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