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1楼
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小 发表于 2006-9-15 09:15 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2番茄酱寿司
 0 ^' u' v, X: c6 I! M9 @
: Q3 `: e: D# V% t: N% z
& }$ V2 B# V1 a& ^$ [0 `5 j
: f! n+ y5 r" }$ R7 E
原料：大米、紫菜片、清水、醋、盐、火腿、鸡蛋、莴笋、番茄酱3 W9 d' R ^7 G* i3 B
8 ~4 D. n' @6 O) ~8 _: v做法：
; b/ H/ w. S/ P9 o( E
' H9 ~2 Y# {0 J6 [0 M8 a1 c1、大米清洗干净后加入适量清水蒸熟，焖20分钟再拿出来7 T7 k6 T, S/ r# B. I: X; c
+ w! L- Z( i9 x( u: e2、蒸好的米搅散，待温度降下来后，用盐：糖：白醋 1：3：5的比例将米饭拌匀（比例可以按自己的口味调节的）
3 @7 |# m" N* u( g6 `7 ^
3 L0 G, z: N2 n# R9 c" I `, u3、摊鸡蛋要稍厚些，切宽条备用；莴笋去皮切宽条下过焯一下；火腿也切宽条（菜料可以根据自己的口味选择）
: [9 k9 A2 s% n* B. V/ M
# u4 i9 @* f3 N; q& o: f4、寿司帘铺在案板上，放上紫菜片，均匀地铺上晾凉的米饭，把鸡蛋条、莴笋条、火腿条放在中间，用寿司帘卷成筒状/ h* M9 @7 \( S# C
# E9 {, p u7 W3 u$ b: { v3 n5、用快刀切成合适大小，浇上番茄酱码盘。
: L: M# J- T( s3 ]1 F6 x
8 a% c1 c+ X: F" @% J% u备注：1、切的时候刀口要蘸些清水会容易些。2、没买到鱼子酱，将就番茄酱了：）3、这次做没放糖，也很好吃
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