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1楼
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小 发表于 2006-9-15 09:22 只看该作者
  本贴共获得感谢 X 2菜卷
 ; S: A" `: b: s, V# J1 R0 [, L
: ^" ?. ~9 j( o& \, Z2 u: f' A* K2 q! ]% P) y7 ?9 w x" [6 o
' s; l n; P$ ]2 E
这个菜卷很容易做，呵呵～～换个花样吃也能提高食用的兴趣。3 i+ M5 i8 [" s
4 F. } J3 r) ^. Z e
原料：黄瓜、红辣椒、紫甘蓝、鸡腿菇、大葱、辣白菜、越南春卷皮
. X! ^/ O" f. ?! h, Y& e* H I$ Z) u2 V7 ?$ Z( k7 C
做法：
6 t6 R6 e3 B: U) |! M% `6 B1 @! i# V! P Z9 a1 v- e
1、把青菜都处理干净，然后都切丝! L' ~& l- m0 p: a {8 Q y6 ?5 d
, t: Y* ^0 A7 y$ t5 Q
2、鸡腿菇要放盐水中焯熟，然后弄成丝（切也行，撕也行） |/ I( M" {' E4 e% X
; O- n: b: K: k
3、越南春卷皮用凉开水泡软（没有越南春卷皮也可以用威化纸，网店或者大型粮油批发市场有卖）/ J- ?! N- G$ r5 k
4 @# G, F" B& b
4、将上述食材卷起来即可。3 X3 J2 @' ~$ H5 J. ?: p
# R; O8 `4 ?2 B5 o9 `
备注：" Z1 V/ Y# j) H8 r! @: K
4 K3 {* ^+ ]7 W4 [2 j0 t) Z1、辣白菜要多放些，素口吃就靠它调味了。不喜欢素口吃可以自己做掉调料汁蘸食。0 ~ t& k5 ~4 ?4 a
3 ~- @: H: P q( y0 P5 ` L6 r2、越南春卷皮软了以后很容易破，从水里捞出来时要小心些。
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