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虾仁蒸玉子

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虾仁蒸玉子


+ M) o8 C. C% j6 l5 @% y* y, ?! q/ q1 i! @& l8 \: d$ r8 r
材料　……　虾少许、玉子豆腐； : v' b- o( g! P& D8 Y" a

$ J" n* H  v2 j; {* n调料　……　蚝油、生粉；
' B; _" }; A7 w) d$ V: s& W2 B3 o+ u
1 I) U6 l# P9 p' `7 B/ {做法　
# B2 b: Q' R$ U. m  z) d! P4 o) l5 B2 @5 B5 Z; K
１、虾剥出虾仁（我是先用开水烫了一下，已经半熟了才剥得）待用； & h9 u* \9 t8 v+ @* H  |& U  u# M

$ V) @$ L. @0 }% G２、玉子豆腐切段，摆上虾仁，大火蒸１０分钟； 3 C# [3 m( o* d5 k4 h
( [! e/ r7 t) I4 \  p* I( U8 n2 x
３、滗出盘子里的水，起油锅，小火，用蚝油、生粉、水勾芡。
3 o7 o7 W. K" \4 j% B, f: C: o1 D" x( |( D
+ e5 y6 Z$ G, w2 r

4 g1 i  g% W' X  h

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